空腹飲茶會(huì)沖淡胃酸，還會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至?xí)鹦募?、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現(xiàn)象，并影響對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，還會(huì)引起胃粘膜炎。若發(fā)生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。

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古人云：“不飲空心茶”，因?yàn)椴枞~中含有咖啡因等生物堿，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過(guò)多，從而會(huì)使某些人產(chǎn)生一時(shí)性腎上腺皮質(zhì)功能亢進(jìn)的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無(wú)力、心神恍惚等，不僅會(huì)引起胃腸不適，食欲減退，還可能損害神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能?？崭癸嫴瑁栊匀敕胃?，會(huì)冷脾胃，等于“引狼入室”，因此我國(guó)自古就有“不飲空心茶”之說(shuō)?？崭癸嫷?，則妨礙不大。必須將頭道茶倒去，飲二道茶。在茶中加少許糖和適量的白菊花，則更好。不要相信清晨空腹喝茶能清腸胃這個(gè)說(shuō)法，清晨空腹喝一杯淡鹽水或蜂蜜水，才是恰當(dāng)保險(xiǎn)的清腸胃辦法。