紅茶和普洱茶有什么區(qū)別
紅茶和普洱茶有什么區(qū)別呢?想知道的話,就來(lái)看看有機(jī)紅茶加盟代理的相關(guān)人士是怎么講的吧。
1、類別:紅茶屬于紅茶類,而普洱茶則屬于普洱茶類,或者說(shuō)是黑茶類。普洱茶在過(guò)去甚至被茶友稱為“云南黑茶”。
2、口感與香氣:紅茶的滋味甘醇、鮮爽,帶有甜香,而普洱茶的滋味則醇厚,具有陳香。
3、制作工藝:紅茶是通過(guò)芽葉發(fā)酵曬干而制作成的,而普洱茶則是由曬青毛茶(綠茶類)再經(jīng)過(guò)特殊工藝加工而成,屬于后發(fā)酵茶。這兩種茶的制作工藝存在明顯的區(qū)別。
4、產(chǎn)品外形:紅茶產(chǎn)品主要有工夫紅茶和紅碎茶,其形態(tài)多為顆粒狀,而普洱茶產(chǎn)品則包括普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱散茶外形條索肥壯緊結(jié)、重實(shí),色澤棕褐或褐紅;普洱緊壓茶則是利用普洱散茶蒸壓而成,外形主要有餅、磚、沱等。
5、原料:紅茶的原料可選用大葉種或小葉種,而普洱茶則只選用大葉種曬青毛茶作為原料。