我們都知道有機(jī)綠茶中的茶多酚有助于延緩衰老，有助于抑制心血管疾病，有助于預(yù)防和抗癌。所以飲有機(jī)綠茶的人越來越多，那么該如何沖泡才能發(fā)揮有機(jī)綠茶的功效呢？下面跟小編來了解一下吧。
1、選茶：選擇外觀色澤鮮綠、有光澤的茶葉，聞?dòng)袧馕恫柘?泡出的茶湯色澤碧綠，有清香、蘭花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，葉底鮮綠明亮。
2、燙杯，以利茶葉色香味的發(fā)揮。
3、燙杯后，取茶入杯。此時(shí)較高的杯溫已隱隱烘出茶香。
4、沖入適溫的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需覆蓋茶葉）此時(shí)需注意的是注水方法，普遍是直接將水沖擊茶葉，小編認(rèn)為這種方法不妥，茶本身比較舒展，無(wú)需利用水的沖力，反而易燙傷嫩葉，可以用玻璃杯，則沿杯邊注水，蓋碗則將蓋子反過來貼在茶杯的一邊，將水注入蓋子，使其沿杯邊而下。然后微微搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤(rùn)。此時(shí)茶香高郁，不能品飲，然恰是聞香最好時(shí)候。