金銀花茶是人們喜愛(ài)的飲品之一，本身金銀花具有清熱解毒的功效，一直被用于治療和緩解各種熱性疾病，比如身熱、咽喉腫痛、出疹等，治療效果明顯。并且當(dāng)采摘結(jié)束的金銀花要及時(shí)的進(jìn)行加工處理，才能完好有效的保存金銀花的藥性，一旦金銀花出現(xiàn)霉變就會(huì)降低其質(zhì)量。其次今天小編介紹的就是關(guān)于市面上常見(jiàn)三種烘干工藝；

                  
1、傳統(tǒng)晾曬方法
可用高粱秸制箔，箔用木棒撐起,離地約 50~70公分，南低北高，或直接攤在曬席上;晾曬厚度要適宜，陽(yáng)光強(qiáng)時(shí)宜厚些，以免干燥過(guò)快，影響質(zhì)量;陽(yáng)光弱時(shí)不易攤設(shè)過(guò)厚，以防花變黑。初曬時(shí)不宜用手隨意翻動(dòng)，以免花色變黑。初曬至八成干，才能翻動(dòng)。另外是當(dāng)天采收當(dāng)天曬干,曬干后置于干燥處封嚴(yán),此時(shí)花心尚未干透，過(guò)幾天后返潮，再曬半天至一天，用風(fēng)選去殘葉、雜質(zhì)，再包裝貯藏于陰涼干燥處，防潮防蛀待售。

2、烘干干燥法方法
首先是搭建烘干房，烘房大小可視鮮金銀花數(shù)量的多少而定，一般4000~5000千克鮮花可建造650X550X450公分的烘房一座，也可根據(jù)需要擴(kuò)大或縮小，在房子一頭建一個(gè)火爐，房?jī)?nèi)修火道，火道采用回龍炕形式。房頂有煙囪和天窗，在離地面30公分處，每隔3米在前后墻各留一個(gè)通氣孔。室內(nèi)兩側(cè)離墻20公分處各設(shè)一個(gè)烘架，兩烘架間留有1~1.4米的走道。架層間距25~30公分，底層離火道40公分，架上按層擺放用竹片或高粱秸做的箔，每平方米可烘干金銀花3千克左右。

3、現(xiàn)代化花微波殺青工藝
采用微波設(shè)備進(jìn)行烘干金銀花，可以一機(jī)兩用，即可殺青，又可烘干，微波殺青利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境，在加上高頻微波的震蕩作用，殺青效果好，物料色澤鮮艷，同時(shí)在殺青環(huán)節(jié)失掉一部分水分，大大節(jié)省了烘干成本。殺青完畢，在經(jīng)微波烘干一次完成成品，干花干度均勻，色澤青翠，完全不破壞和改變物料營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)具有殺菌功能，經(jīng)微波烘干的金銀花含菌量完全可以達(dá)到食品QS認(rèn)證要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。微波烘干還有一個(gè)好處就是金銀花產(chǎn)量高，據(jù)測(cè)定4.6斤鮮花可出1斤干花，干出率比晾曬法高出8%。