首先市面上有機(jī)綠茶品牌眾多，不同產(chǎn)地及品種早就不同有機(jī)綠茶品牌，口碑及綠茶質(zhì)量各有千秋，本身有機(jī)綠茶是在無任何污染的產(chǎn)地，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)，按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和方法生產(chǎn)出鮮葉原料，且在加工、包裝、貯運(yùn)過程中不受任何化學(xué)物品污染，符合國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)標(biāo)準(zhǔn)及有機(jī)（天然）食品認(rèn)證組織頒證的綠茶產(chǎn)品和再加工制品稱為有機(jī)綠茶。
 從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，茶葉中的兒茶素，是天然抗氧化劑，能提高超氧化歧化酶活性，有利于機(jī)體對(duì)自由基脂質(zhì)過氧化物的清除，有益抗衰老的作用。有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，兒茶素的抗衰老作用比維生素C和維生素E還高，特別在增強(qiáng)機(jī)體的各種病菌的抵抗力和免疫力方面更顯得突出。
 其功效上綠茶是一種未發(fā)酵過的茶，綠茶基本上未經(jīng)過氧化，保留比較多的天然抗氧化成份，一片綠茶茶葉就會(huì)高達(dá)數(shù)百種或千種的抗氧化成分，一定程度上起到了抗癌的作用；喝綠茶能夠加快卡路里消耗，特別是脂肪的消耗，對(duì)于瘦身減肥有幫助。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝四杯綠茶可以預(yù)防皮膚癌，綠茶中含有包括EGCG等抗氧化物，它是防皮膚病功效的主要成份，能夠造成皮膚病變的周圍的新生血管的萎縮，所以綠茶具有抗皮膚病的功效。
 總的說來，綠茶含有兒茶素成份與?胡蘿卜素、維他命C、維他命E等，對(duì)消耗自由基、延緩衰老、預(yù)防癌癥有奇效。進(jìn)一步來說，它可防止細(xì)胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，降血壓、降血脂，防止心血管疾病、預(yù)防感冒、蛀牙及消除口臭等。