1、有機栽培：
有機栽培是完全不使用化學合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，不采用基因工程技術(shù)獲得的生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，采取一系列可
持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)、協(xié)調(diào)種植業(yè)和畜牧業(yè)的關(guān)系，促進生態(tài)平衡、物種的多樣性和資源的可持續(xù)利用而采取的一系列種植方法，且必須完全使用未受污染的有機肥料，并采行自然方法防治病蟲害。
2、準有機栽培：
準有機栽培是準許在一定限制范圍內(nèi)，使用一些化學肥料和低毒性農(nóng)藥，但產(chǎn)品仍不可有任何化學農(nóng)藥殘留的栽培方式。
有機綠茶就是采用“有機種植法”種植茶樹，其產(chǎn)品經(jīng)檢測符合國家有機食品標準的茶葉。有機綠茶就是指不添加化肥，只采用天然肥料種植而成的綠茶。相比而言，有機綠茶中含金屬、化學殘留的幾率大大降低。